9 saker att göra med din matberedare

1. Hacka grönsaker snabbt och jämnt

En matberedare gör det enkelt för dig att hacka grönsaker utan ansträngning. Du slipper stå och använda kniv och skärbräda länge.

Du lägger bara grönsakerna i behållaren och trycker på en knapp. Maskinen hackar snabbt allt till jämna bitar.

Detta sparar tid, speciellt om du förbereder många måltider eller stora mängder mat. Grönsaker till sallad, soppa eller gryta blir klara på bara några sekunder.

Du får ett jämnt resultat varje gång, oavsett om det är lök, morötter eller paprika. Det blir både enkelt och snyggt.

2. Strimla råvaror till sallader

Brukar du ibland köpa färdigstrimlade grönsaker i din lokala livsmedelsbutik? Dessa påsar kan vara väldigt dyra och kvalitén kan ibland variera. Varför inte strimla dina egna grönsaker för att spara pengar och kunna kontrollera hela processen för att få dom exakt så som du vill?

Köp istället färska råvaror och strimla dom med hjälp av din matberedare.

Att strimla grönsaker i matberedaren är inga konstigheter. Se bara till att grönsakerna är delade i tillräckligt små bitar för att passa i matningsröret. Strimla råvarorna direkt i matberedaren för att spara tid och enklare få i dig nyttiga grönsaker.

3. Mixa och blanda

Gillar du att baka? Matberedaren kan även till detta vara ett utmärkt verktyg att använda sig av i köket. Många matberedare kommer med en degkrok, vilket gör det enkelt att blanda ihop och skapa degar. Du slipper att bli klippig och blanda degarna för hand. Blanda mjöl och margarin genom att använda pulsfunktionen i matberedaren.

När du lyckats blanda ihop din deg kan du välja att fortsätta knåda degen för hand eller fortsätta blanda degen med lägsta hastigheten på matberedaren. Läs dock noggrant om din köksmaskin så att den klarar blanda degar.

4. Göra krämiga såser och dipp

Har du testat någon gång att göra egen salsa? Då vet du hur mycket tid det kan ta att skära tomat och övriga ingredienser i tillräckligt små bitar. Så varför inte använda dig av en matberedare?

Matberedaren är ett bra verktyg som kan hjälpa dig med att att hacka eller strimla flera av dina råvaror. Så oavsett vad du ska göra, kommer din matberedare alltid kunna vara ett bra alternativ för att hjälpa dig.

Genom att använda dig av din köksmaskin kan du slippa bli kladdig eller skitig om händerna. Slipp stänk och spill på diskbänken och låt din matberedare göra allt jobb.

5. Gör Puré och soppor

Har du barn som äter puré vid sina måltider. Varför inte testa göra egen puré?

Puré är ett enkelt och nyttigt sätt att få i sig nödvändig kost för oss. Du kanske har för mycket frukt och grönsaker kvar efter sommaren? Du kan då med hjälp av din matberedare enkelt göra en puré av dessa.

Blanda ingredienserna i matberedaren och smaksätt med olika typer av frukter och bär. Förvara purén svalt med lock för att den ska hålla längre.

Varför inte testa göra puré på äpple till ett äpplemos så att du kan äta en favorit för mig? Havregrynsgröt med äpplemos och kanel med jordnötssmör i. Smakar nästan som en äppelpaj!

6. Skiva grönsaker och frukt

Med din matberedare kan du enkelt skiva frukt snabbt och jämnt. Det passar bra när du ska göra fruktsallad, dekorera en tårta eller förbereda frukt till glass och paj.

Du slipper använda kniv och sparar tid i köket. Maskinen ger tunna och snygga skivor som ser fina ut på efterrätter.

Banan, äpple, päron och bär kan förberedas utan ansträngning. Använd gärna matberedaren när du vill ha lika stora bitar för en jämnare smak och utseende.

De flesta matberedare kommer med flera olika tillbehör. En av dessa tillbehör kan vara olika varianter av skivor för att skära både frukter och grönsaker med allt ifrån 3mm tjocka upp till 10mm tjockt.

7. Knåda deg för bröd och pizza

Att blanda en deg kan vara väldigt kul, men också väldigt jobbigt för armen efter en stund. För att slippa detta och spara tid till annat, kan du även här använda dig av din matberedare. Var dock noga med att du väljer en matberedare som har tillräckligt stor effekt för att kunna blanda degarna. För att veta mer vilka matberedare som klarar degar, läs gärna våran sammanställning; Bästa matberedaren 2025 – Ett mångsidigt verktyg i köket.

Det enda du behöver göra är att lägga alla ingredienser i din maskin och sätt den på lägsta effekt. Du sparar tid och en hel del muskelenergi.

8. Gör eget jordnötssmör

Jordnötter kan vara ett nyttigt mellanmål. Tyvärr så innehåller ofta jordnötssmöret stora mängder solrosolja och socker. Så testa mala jordnötterna i din egna matberedare med hjälp av honung tills du får en bra konsistens.

Ingredienser:

• 1 påse salta jordnötter
• 1 msk honung

Gör såhär:

Mixa jordnötterna och honung i din matberedare till en önskad konsistens.
Förvara burken mörkt och svalt med lock.

Recept är hämtat ifrån Alltomhonung.se.

9. Göra pajdeg smidigt

Med en matberedare går det snabbt att göra pajdeg. Du lägger bara ner smör, mjöl, vatten och eventuellt lite salt. Maskinen blandar ihop degen på bara några minuter.

Degen blir jämn och smidig utan att du behöver arbeta mycket med händerna. Du slipper kladdiga fingrar och får ett bra resultat varje gång.

Du kan använda denna deg till både matpajer och dessertpajer. Det går också enkelt att förbereda degen och spara den i kylen till senare.

Överknåda deg

I ett blogginlägg skriven av Martin Johansson, beskriver han vad som händer under processen av knådning av deg. Han börjar att beskriva hur degen ser ut och beter sig med jämna intervaller, upp till efter 60 minuter med hjälp av sin köksassistent.

Sammanfattningsvis börjar en överknådad deg bete sig annorlunda efter ca 14 minuter. Då upplevs degen aningen varmare och klibbigare än vad en fast spänstig deg gör.

Efter 30 minuter är degen klibbig och slapp i sin form. Ingen bra deg att baka med.

Efter 60 minuter beskriver Martin degen kladdig, varm och rejält klibbig och upplevs lukta unket.

Är du intresserad av att läsa mer om hur degen beter sig efter att ha bakat med den kan du läsa mer om det i hans blogginlägg.

Nu måste jag nog betrakta den här degen som slut. Den är varm, extremt kladdig och rejält slapp. Jag tycker nästan den börjar lukta lite unket, men det kan vara inbillning. För sakens skull kör jag maskinen ytterligare 10 minuter.

I ett blogginlägg av Ankarsrum skriver de om att om du tar en bit deg och drar ut den, så kan du se att glutentrådarna håller ihop och bildas vad som kallas för ett ”glutenfönster”. Det här betyder att degen är klar och glutentrådarna är elastiska och bra.

Fotrtsätter du knåda denna lilla degbiten liten kan du efter ett tag se att dessa glutentrådarna bryts och brister. Degen börjar du tappa sin spänst och ”flyta ut”. Detta är ett tecken på att degen är överknådad.

Hur länge ska jag knåda en deg?

Utifrån den förra rubriken kan vi vara överens om att efter ca 14 minuter börjar degen bli varm och tappa sin spänstighet. Så vi kan förutsätta att man ska knåda sin deg under 14 minuter.

Ankarsrum skriver i sin artikel att en deg ska upplevas fast och ”saftig”. Något som den gör efter ca 8 till 10 minuter i en köksassistent.

I en annan artikel av MyNewsDesk säger du att du får den bästa degen genom att låta en köksassistent arbeta den i 8 till 10 minuter där du tillsätter de torra ingredienserna lite i taget.

Recept.se säger att det är svårt att säga en specifik tid för hur länge en deg ska bearbetas i sin köksmaskin. Det finns flera effekter som kan påverka hur länge köksassistenten behöver arbeta för att få ihop degen. En sådan kan vara vilken proteinhalt (glutenhalt) mjölet har. Ju högre proteinhalt det är i mjölet, ju hårdare behöver degen arbetas. Vetemjöl special behöver exempelvis arbetas längre än traditionellt vetemjöl.

Deg och glutentrådar

Glutentrådar är en viktig komponent i många bagerirecept och är ansvariga för att ge bröd och andra bakverk sin struktur och elasticitet. Glutentrådar är en slags proteinfiber som bildas när mjölkvassle (den vätska som återstår efter att mjölk har klarnat) blandas med mjöl, vilket skapar en slags deg.

När degen knådas och manipuleras, bildas glutentrådar som håller ihop degen och ger den sin form. Dessa glutentrådar är mycket elastiska och kan sträckas och dra sig samman utan att gå sönder. Detta är anledningen till att bröd och andra bakverk kan formas på olika sätt och få sin unika struktur.

Glutentrådar är också ansvariga för den luftighet och porositet som finns i många bakverk. När degen jäser, producerar jästgasbubblor som fångas av glutentrådarna och ger degen en luftig struktur. Detta är anledningen till att bröd och andra bakverk kan ha en luftig, porös textur.

Det finns flera olika sorters mjöl som kan användas för att skapa glutentrådar, varav vetemjöl är den vanligaste. Vete är rikt på ett protein som kallas gliadin, som är en viktig komponent i glutentrådar. Det finns också andra sorters mjöl som innehåller gliadin, men vetemjöl är det mjöl som ger den bästa elasticiteten och strukturen i bröd och bakverk.

Glutentrådar är en viktig del av många matvaror och är ansvariga för den struktur, elasticitet och luftighet som finns i många bakverk och matvaror. Genom att skapa och manipulera glutentrådar kan kockar och bageriägare skapa en mängd olika bakverk och matvaror med unik struktur och textur.

Övrigt

Äger du ingen köksassistent eller matberedare som du kan använda för att blanda din deg kan du läsa våra guider; Köksassistent bäst i test och Matberedare bäst i test.

Källor – Knåda deg

Överknåda deg

Paint de Martin – Konsten att knåda ihjäl din deg
Ankarsrum.se – Gluten

Hur länge ska jag knåda en deg?

Ankarsrum.se – Snabbguide knåda deg
Mynewsdesk.com – Knåda den perfekta degen – Med Ankarsrum Assistent Original
Recept.se – Hur länge ska degen bearbetas

Äger du ingen matberedare idag och vet inte vilken du ska köpa. Vi har skrivit ett flertal artiklar så som matberedare bäst i test och köpguide matberedare.

Recept med matberedare

1. Hummus med matberedaren

Hummus är en enkel röra som har sitt ursprung ifrån det arabiska köket. En riktig hummus består till grunden av kikärtor, chilifrukt, spiskummin och tahini. Men var inte rädd för experimentera för att hitta smaker som du gillar.

Ingredienser

• 1 vitlöksklyfta
• 1 burk kikärtor (400g)
• 1/2 chilifrukt
• 1/2 tsk spiskummin
• 1 msk pressad citronjuice
• 3 msk olivolja
• 1 msk tahini
• Salt och peppar

Gör såhär

1. Skala och hacka vitlöksklyftan fint.
2. Häll av och skölj igenom kikärtorna för att låta dom rinna av.
3. Lägg vitlöken, kikärtor, chilifrukt, spiskummin, din pressade citron, olivolja och tahini i matberedaren
4. Mixa allt till en jämn smek. Smaka av med salt och peppar. Förvara den i kylen fram till servering.

2. Pajdeg med matberedaren

Paj är något som är populärt i våra svenska hushåll. Att göra en pajdeg kanske känns omständigt. Men låt oss visa hur du kan göra en pajdeg enkelt med hjälp av din matberedare.

Ingredienser

• 3 dl vetmjöl
• 125 gram smör
• 2 – 3 msk kallt vatten

Gör såhär

1. Sätt ihop matberedaren och montera en kniv i botten
2. Skär smöret i bitar
3. Lägg i mjölet ihop med de andra ingredienserna i matberedarens behållare
4. Kör maskinen i ca 30 till 40 sekunder så allt smör är inarbetat. OBS! Kör inte för länge, då kan degen bli seg.

3. Falafel med matberedaren

Falafel, maträtten som är till grunden baserad på kikärtor. Vanligtvis friteras falafel, men det går även utmärkt att steka om man inte har möjlighet att fritera hemma.

Ingredienser

• 500 g kikärtor, blötlagda
• 3 gula lökar
• 2 vitlökar, hela
• 1 knippe färsk koriander
• 1 knippe persilja
• 1 salladslök
• 4 msk malen spiskummin
• 1 msk torkad koriander
• 2 chilifrukter
• 1 msk salt
• 1 tsk bikarbonat
• 2 l olja, till fritering

Gör såhär

1. Blötlägg kikärtor över natten eller köp redan färdiga. Vi rekommenderar dock att du köper torkade som du får blötlägga
2. Skala och hacka lök och vitlök. Dela chilin i bitar. Mixa till en slät massa i en matberedare tillsammans med hackad persilja och koriander.
3. Häll i dina kikärtor som fått runna av, i matberedaren ihop med lite vatten. Här önskar vi ingen slät massa, utan vill att den ska bli lite grynig.
4. Tillsätt din lökblandning och dina torkade kryddor och bikarbonat. Bikarbonatet kommer hjälpa falafeln att bli fluffig vid fritering.
5. OM du vill fritera din falafel värmer du då upp olja i en kastrull till 185 grader. Tänk på att inte ha köksfläkten igång och ett lock redo om det skulle bli så att oljan tar eld. Vill du inte fritera din falafel kan du börja färma upp en stekpanna med mycket olja i och steka den istället.
6. Lägg falafeln i den varma olja försiktigt så den inte går sönder eller att du bränner dig. Du vet att falafeln är klar när den är gyllenbrun.

4. Rödkålssallad

5. Bonusrecept: Bananpannkakor med hasselnötskräm

Källor recept matberedare

Ica.se – Hummus
Ica.se – Bananpannkakor med hasselnötskräm

Tasteline – Pajdeg

Kan man baka I en matberedare?

Ja, man kan baka i en matberedare. Matberedaren är en praktiskt köksmaskin många har i sin hem idag. Ett exempel på degar som matberedaren passar sig väldigt bra för är att göra pajdegar. Nu går det även hitta degknivar vilket kan monteras till din matberedare. Degkniven försöker dra ut degen och förlänga glutentrådar utan att skära av dom. På så sätt kan sedan din deg jäsa sig stor och formas enklare.

Det finns alltså flera matberedare på marknaden som tillåter dig göra allt ifrån pajdegar, till kakdegar men även bröddegar.

Köksassistenter är generellt sätt bättre konstruerade för att blanda segare degar så som bröddegar. Detta också på grund av att denna typen av köksmaskin brukar ha en starkare motor och framförallt byggd för ändamålet. Men underskatta inte din matberedare. Du kan absolut göra bröddegar i din matberedare. Vi rekommenderar dig dock att vara försiktig när du testar detta. Blir degen för seg och mjuk kommer motorn på maskinen få arbeta ordentligt. Arbetar du degen länge kan det bli så att motorn får gå på högvarv och risken finns att du då bränner eller skadar din motor. Så försök gärna, men var uppmärksam på hur din maskin beter sig.

Det som primärt skiljer en köksassistent emot hur en matberedare knådar degar är att i matberedaren är det en kniv som roterar och drar ut glutentrådar i degen. Risken här är att kniven kan vara lite för vass och istället för att dra ut trådarna så råkar den istället dra av dom. Så börja på långsamma varv och var försiktig med hur degen beter sig.

Baka med din matberedare

Finns det någon matberedare som är lämpad för bakning? Ja och nej är vårt svar på detta. Vi vill fortfarande säga att en köksassistent är det bästa alternativet när det kommer till att baka. Framförallt när du ska hantera sega degar som till bröd. Men är det så att du primärt vill ha en matberedare som du kan tänka dig använda för bakningen ibland, finns det absolut alternativ på marknaden där ute. I våran guide; matberedare bäst i test 2025, nämner vi främst två stycken olika matberedare som har lite högre kraft på motorn.

1. Magimix CS Matberedare 5200 XL är en matberedare som har en ganska stor behållare och en av de starkaste motorerna på marknaden. Den skulle inte ha några problem att hantera enklare degar vid bakning
2. Sage The Kitchen Wizz är våran premium maskin för bästa matberedare. Denna supermaskin har en motor på 2000W. Vilket är mer än flera köksassistenter på marknaden. Behållaren är stor och rymlig och skulle därför ha plats för lite mindre degar. Vi vill inte säga att de är en matberedare för deg. Men den skulle klara av deg.

Knåda deg i matberedaren

För att du ska kunna knåda deg i din matberedare behöver först och främst ha en tillräckligt stark motor. Exempel på köksmaskiner som skulle klara detta är de två nämnda ovan.

Sekundärt behöver du börja med ett långsamt varvtal. Det här är för att försiktigt börja blanda ihop vätskan med mjölet för att inledningsvis få ihop en bra smet.

Efter ett tag kan du försiktigt öka hastigheten på matberedaren för att få degen att börja bygga upp glutentrådar. Kör du maskinen på för högt varv är risken att du tar sönder trådarna, vilket kommer att hindra degen ifrån att kunna jäsa.

Med detta sagt så går det absolut att baka med din matberedare för att exempelvis göra paj, bröddegar eller enklare kakor.

Vad är en matberedare?

Matberedaren kan ibland misstags för en mixer. En av dessa anledningar kan vara att flera matberedare kommer med liknande funktioner som en blender har. Men det finns en en hel del stora skillnader på om. Matberedarens primära uppgift är att strimla eller riva ingredienser. Den gör detta med hjälp av de roterande knivbladen som sitter i botten på behållaren eller det cirkulära rivjärnet som också finns som tillbehör till köksapparaten.

Matberedaren är en elektronisk maskin som har olika cylinderformade behållare monterade ovanpå maskinen. I botten på behållaren monteras knivar som cirkulerar längst med cylinders sidor och skär eller strimlar sönder de ingredienser som finns i cylindern. Så tycker du exempelvis att det är jobbigt eller svårt att hacka lök, kan en matberedare vara ett bra hjälpmedel för dig, då den kan hacka löken till små bitar väldigt enkelt.

Ta även del av en av våra andra artiklar; 9 saker att göra med din matberedare. Här lyfter vi saker som du kan göra med din matberedare vilket förhoppningsvis får dig att vilja använda din ännu mer.

Vad kan en matberedare hjälpa dig med?

Som nämnt är matberedaren ett bra verktyg för att underlätta i köket med bland annat hacka och strimla saker. Det är även ett väldigt bra verktyg när det kommer till att skiva exempelvis frukt och grönsaker så att du slipper ta upp kniven ifrån kökslådan. Matberedaren är även ett populärt verktyg när det kommer till att göra degar eller att strimla och blanda ihop saker till en dipp eller sås.

Många maskiner kommer även med flera olika tillbehör av olika storlekar. Exempelvis kan en matberedare ha ett rivjärn i botten, en kniv för att strimla saker eller en skärskivaliknande en osthyvel för att skära och skiva olika grönsaker. Det här gör att matberedaren är ett populärt och väldigt mångsidigt verktyg att ha i köket och som kan hjälpa dig på många fronter.

Visste du exempelvis att du kan knåda deg med din matberedare?

Varför ska du köpa matberedare?

När köksberedaren skapades var dess främst uppgift att skiva, riva, hacka och mala. På senare tid har sedan denna matberedare utvecklats för att klara fler saker. Idag kan t.ex. denna köksmaskin även göra saker som en köksassistent kan. Det vill säga att den kan baka degar, vispa och göra såser. Är du på jakt efter en maskin som ska kunna blanda degar, rekommenderar vi att du kollar upp så maskinen klarar av detta. Köper du en matberedare vars motor inte är tillräckligt stark, kan det bli problematiskt att blanda degar. Vilket kan riskera skada motorn.

Att köpa en matberedare, även kallat food processor, kan vara en otrolig hjälp i köket. Från att först vara utvecklade till att mala och riva. Till att idag kunna mala kryddor, pressa juice och blanda deg. Många matberedare har idag flera olika tillbehör vilket gör att maskinen kan vara ett vardagligt verktyg för dig i köket. Läs gärna vår undersökning av bästa matberedaren 2021 för att hjälpa dig hitta en maskin som passar dina behov.

Vad ska du tänka på när du köper en matberedare?

• Kommer du hantera stora mängder när du skalar, hackar och blandar deg? I så fall bör du fundera på hur stor skål matberedaren har och hur många skålar som följer med. Matberedarna i vår undersökning kommer med olika antal skålar i olika storlekar.
• Kommer du blanda mycket deg eller hårda grönsaker? Kollar gärna på hur stark motorn är. Att blanda en deg med en för svag motor riskera skada den. Så tänker du använda den för bakning, rekommenderar vi att du kollar på en matberedare med lite starkare motor.
• Många matberedare kommer med flera tillbehör. Fundera på vad du vill göra med din matberedare och se sen vilka tillbehör som följer med matberedaren.
• Går det att diska delarna i diskmaskin? Flera av tillbehören som följer med matberedaren är rostfria. Vilket gör att de går att köra i diskmaskinen. Läs gärna mer om de olika matberedarna för att se vilka tillbehör som går att diska i maskin.

Hur stark motor ska jag ha till min matberedare?

Matberedarens styrka på motorn visas med hur många Watt den har. Ju högre Watt-tal, ju starkare är motorn. Så planerar du att göra flera tunga uppgifter med maskinen, behöver du välja en kraftigare motor. Så läs på om matberedaren och hur stark motorn är för att klara klara av de tunga uppgifterna.

Att välja en kraftfull maskin är en bra idé, men motorns styrka behöver inte vara någon större prioritet när du väljer matberedare. Att ha en matberedare med en effekt på 1100W är såklart en bra idé. Men har inte modellen några extra finesser som exempelvis pulsfunktion, kommer inte den starka motorn komma till mer nytta än att den är starkare och bättre på skiva och riva ner hårda grönsaker med mera.

Fundera därför på vad du vill kunna göra med din matberedare. Välj gärna en som har en stark motor, men basera inte hela valet endast på hur många watt den är.

Vad är skillnaden på kraft och hastighet?

Det varierar mellan matberedarna när det kommer till hur kraftfulla de är, hur många hastigheter eller om det finns en pulsfunktion. Pulsfunktionen på maskinen gör att det kommer in mer luft, vilket gör att det tillkommer mer kraft.

Tyvärr låter matberedare väldigt mycket. Är det viktigt för dig att de är tysta rekommenderar vi att du läser på noggrant om maskinen och på förpackningen. En idé är också att kika på hur hög effekt den har. Ju högre effekt, ju starkare motor och ju mer klarar den av. Vilket kan innebära att maskinen låter mer.

De flesta maskiner du kan köpa har två olika hastigheter och en pulsfunktion. Det finns även de matberedare som över 12 olika steg. Rekommenderat är att när du strimlar maten ska du ha högre hastighet. Och när du exempelvis blandar degar är det rekommenderat att använda lägre hastighet. Så har du tänkt att använda maskinen mycket till bakning, så bör du kolla på en maskin som kommer med flera hastigheter.

Vilken storlek ska man välja på matberedaren?

Beroende på hur många ni är i hushållet kommer storleken att spela roll. Det kan vara frustrerande att inte kunna laga tillräckligt med mat i enlighet till storleken på ens hushåll. Samtidigt tar större maskiner mer plats i köket. Planerar du på att laga flera stora mängder mat eller planerar du att baka, så bör du satsa på en av de större modellerna. Tänker du att du ska göra mindre uppgifter som att hacka eller göra en smoothie kan du istället fundera på att välja en av de mindre. Några av de lite bättre maskinerna kommer med flera skålar i olika storlekar. Vilket gör att att de större matberedarna kan vara väldigt allsidiga och göra flera olika moment i köket.  

Vad kostar en bra matberedare?

Matberedare kommer i flera prisklasser. Du kan få tag på en bra matberedare för 800 kronor, vilket skulle klara det mesta. Går du upp lite i pris får du generellt sätt mer kvalité och lite mer design på maskinen. Dyrare maskiner kommer också ofta med fler tillbehör och starkare motor. Så en bra matberedare som klarar det mesta i hemmet behöver inte kosta så mycket. Sätter du dock höga krav på dina produkter och vill ha mer mångsidighet, behöver du gå upp i prisklass.

Vilken matberedare är bäst för dig?

Det finns en hel del olika matberedare på marknaden. Detta gör att det kan vara svårt att välja i det stora urvalet. Läser du om matberedarna på den här sidan så kommer flera av maskinerna med olika tillbehör. De kommer med allt ifrån knivar och skivor till extra skålar eller juice press. Har du ett intresse för bakning eller tänkt använda matberedaren till många olika saker, kan det vara en idé att lägga till lite och köpa en av de lite mer exklusiva maskinerna. Har du bara tänkt att använda den för att skicka och hacka grönsaker, kan du fundera på någon av de lite billigare maskinerna.

Källor köpguide matberedare

Bagaren och kocken – MATBEREDARE TEST: HITTA DEN BÄSTA MATBEREDAREN

Äggskal är en mångsidig produkt som bland annat kan användas till att skapa egen växtnäring, men även att vässa knivbladen i din mixer. Så släng inte äggskalen i soporna eller komposten. Försök istället spara dom tills du har tillräckligt många för att använda de som knivslip.

Vad äggskal är gjorda av

Till stor del är äggskal kalciumkarbonat. Kalcium är ett av de ämnen som förbättrar hälsan för skelettet i våra kroppar. Av denna anledningen är det inte helt ovanligt att man ibland maler sönder äggskal och strö dessa över soppor och såser, för att vi ska få i oss extra kalcium i våra måltider. Men i detta fallet ska vi använda äggskalen till något annat, nämligen mixa dom till ett fint pulver. Det är på detta sättet vi ska vässa knivarna i våran köksmaskin.

För att vässa knivarna

När du använder dina ägg, försök ha så stora delar av äggskalet kvar som möjligt. Det här gör att maskinen behöver mixa lite mer och kan därför bli lite vassare. Undvik också slänga äggen, utan lägg in äggen i frysen och spara några på hög så du har lite till godo när det är dags att göra knivarna lite vassare.

Så för att mixa gör du något så enkelt som att du lägger de frysta äggskalen i mixern tillsammans med en skvätt vatten. Starta din köksmaskin och mixa till det blivit ett fint pulver eller en pasta av äggskalen. Du kan då ta upp knivarna ifrån mixern och dra lite mot din nagel. Märker du att det blir tydliga märken i nageln så är dina knivar nu vassa och som nya.

I vårt sammanställda test, matberedare bäst i test 2025, sammanställer vi det du behöver veta innan du köper din matberedare. Vi har gått igenom olika matberedare test, listar recensioner på matberedare och utifrån detta utsett bästa matberedaren.

Vi har valt ut ett urval av matberedare vilket vi anser är vinnare i vårt test; matberedare bäst i test 2025.

Inlägget innehåller affiliatelänkar. Genom att du handlar via länkarna får vi en provision. Det är inget som påverkar vad du får betala för varan.

BILD

EGENSKAPER

PRIS

Matberedare bäst i test

Bosch MCM3501M

Positivt: Stark motor, Flera tillbehör, Sugfötter under,
Egenskaper: Säkerhetsspärr, 2.3 liter bunke, 1 liter mixer, 1300 Watt motor

Köp här

bra matberedare

Magimix CS XL

Positivt: Klarar göra bröddegar, intelligent motor som styr hastigheten själv
Egenskaper: Stort inmatningsrör, 950 Watt motor, Lösa delar tål diskmaskin

Köp här

Bästa liten matberedare

KitchenAid 5KFC3516EER

Positivt: Tar liten plats i köket, Klarar enklare uppgifter som att hacka och riva
Egenskaper: 0.8 liter behållare, Tillverkad i rostfritt stål

Köp här

Bästa budget matberedare

Philips HR7510/10

Positivt: Liten matberedare, Tillräckligt stark motor för att klarar det mesta
Egenskaper: 1000 Watt motor, 2 olika behållare

Köp här

Bästa premium matberedare

Sage The Kitchen Wizz Pro

Positivt: 24st skär och skivinställningar, många tillbehör, maskindisksäker
Egenskaper: 2000 Watt motor, 3.7 liter behållare

Köp här

Topplista bästa matberedaren 2025

I vår sammanställning, matberedare bäst i test 2025, har vi gått igenom olika matberedare och utsett bästa matberedaren. Genom egna erfarenheter av matberedare, produktrecensioner och tester har vi ställt de olika köksmaskinerna mot varandra över kvalité, pris och funktioner. På så sätt har vi kunnat utse en den matberedare vi rekommenderar.

I vårt test av matberedare har vi även skrivit om vad du bör tänka på när du köper din nya matberedare, vad skiljer de billigare mot dyrare matberedare och vilka olika tillbehör det finns till matberedarna.

Att använda en matberedare har flera användbara funktioner i köket så som att skriva, riva och mixa dina ingredienser. Vill du istället knåda deg och blanda ingredienser rekommenderar vi att du väljer en köksassistent. Vi har skrivit en omfattande artikel om bästa köksassistenten i testet; köksassistent bäst i test 2025.

1. Bosch MCM3501M Matberedare

Matberedare bäst i test

Egenskaper:

• 87/100 hos brittiska Good Housekeeping
• 4.5 av 5 stjärnor hos Trustedreivew
• Sugfötter och säkerhetsspärr i locket
• Enkel att använda
• Stor lagringskapacitet

Bosch matberedare är vinnare i vårt test, bästa matberedaren 2025!

Bosch matberedare har en av de starkaste motorerna på marknaden. Den är enkel att montera och rengöra. Samt att alla tillbehör går att köra i diskmaskinen. I lite svårare uppgifter som att göra kakdeg eller vispa grädde fick den kämpa lite. Behållaren är även monterad till höger, vilket kan påverka hur den upplevs för vänsterhänta.

Bosch MCM3501M kommer med en 800W stark motor för att klara de flesta utmaningarna i köket. Med två hastigheter och pulsfunktion kan du kontrollera hela processen. Köksmaskinen kommer även med en rad olika tillbehör för att kunna göra allt ifrån att riva, mala, vispa och knåda deg.

Tack vare sugfötterna i gummi står matberedaren stadigt fast under hela användningsprocessen. Dessutom sitter en säkerhetsspärr i locket, vilket gör att maskinen inte går att starta om inte locket sitter fast. Bosch har helt klart tänkt igenom säkerheten på denna maskin så alla i familjen kan känna sig säkra och trygga vid användning.

En mycket älskad och väldigt välanvänd matberedare gick sönder, och behövde en ersättare. Jag kontrollerade noga vilka maskiner som skulle kunna komma i fråga, känner mig bra kräsen där. Fastnade för denna, som fullt ut och lite till motsvarar mina förväntningar. Är supernöjd!

Kund hos Bagaren och Kocken

I en recension av Trustedreivew där man testade att göra en bröddeg enligt de instruktioner som kommer med matberedaren, upplevdes det som att maskinen fick kämpa lite. Även ifall maskinen har sugkroppar under sig gjorde den lätta vikten av själva matberedaren så att den flyttade sig på köksbänken. Så vid brödbak bör man inte lämna matberedaren ensam.

Med denna maskin kommer bland annat tillbehör som en 2.3 liter bunke, en mixer på 1 liter, rörskiva, degkrok, minihackare och mycket mer. Detta gör att ihop med alla tillbehör klarar maskinen 50 olika moment eller funktioner. Att använda sig av en matberedare kan vara en fantastisk hjälp i köket för att laga mat eller baka. Du kan även vara trygg med att samtliga produkter till matberedaren är BPA-fria. Denna maskin är en värdig vinnare av bästa matberedaren.

Teknisk data

2. Magimix CS 4200 Matberedare

Bästa matberedaren för bakning

Egenskaper:

• 4.3/5 hos AlaTest.se
• 92/100 hos Good Housekeeping
• 30 år motorgaranti
• Klarar allt
• Endast en hastighet

Gillar du att baka, så är Magimix alternativet för att baka med din matberedare. Magimax CS Matberedare 4200 har fått fulla poäng i nästan alla deg och bakverks tester. En riktigt premium matberedare.

Magimix medföljande skålar kan ställas i varandra för att ta mindre plats i köket.

Flera användare är imponerade av tärnignstillbehöret som kan skära gärningar av grönsakerna gång på gång på gång.

Maskinen kommer med en motoreffekt på 950W. Det här gör att den kommer arbeta sig igenom allting du lägger i någon av de tre medföljande skålarna, utan problem.

Helt fantastisk maskin. Otroligt stark och robust. Några tryck på pulse-knappen och grejerna är klara. Ska man ha den bästa food processorn som finns på marknaden så köper man denna.

Kund hos Prisjakt

Magimix matberedare kommer endast med alternativet med en hastighet. Men denna smarta maskin kan själv reglera hur mycket effekt den behöver använda för att utföra arbetet. Så du behöver endast trycka på ”start”, så kommer maskinen lösa resten åt dig. Detta är också en av de enda nackdelarna som flera kunder upplevt.

Matberedaren kommer med ett stort inmatningsrör vilket gör att du kan mata den med en stor mängd olika ingredienser. Denna maskin passar sig i ett hem som lagar stora kvantiteter och regelbunden användning. Detta gör också att maskinen kan upplevas ta upp en del plats på köksbänken.

Sammanfattningsvis är detta en matberedare som upplevs klara allt. Den river och skär ner dina ingredienser fort och koncist. Köksmaskinen har tillräckligt stark motor för att klara av att göra degar och fungerar därför även vid bakning.

Den enda nackdelen några konsumenter uppger om matberedaren magimix är du behöver ha alla tre skålar i om du vill använda den minsta. Samt att du inte ka styra hastigheten själv.

Med hastigheten i åtanke är matberedaren så smart att den kan själv lista ut hur snabbt maskinen ska arbeta för de olika ingredienserna den får i sig.

Medföljande delar

• Förvaringslåda till alla tillbehör
• XL-tratt till stora bitar frukt och grönsaker så att ingredienserna inte behöver skäras i små bitar
• Kniv för att hacka, krossa och mixa med mera. Sabatier-knivblad av rostfritt stål
• Degkniv för knådning
• Mixerring för finare blandningar
• Visp till äggvitor
• Slickepott
• Rivjärn på 2 och 4 mm
• Snittjärn på 2 och 4 mm

Teknisk data

3. KitchenAid Matberedare

Bästa liten matberedare

Egenskaper:

• 4.7 av 5 stjärnor hos Pricerunner (315 omdömen)
• Smart lösning för att göra såser
• Bra på att göra purer
• Klarar vardagliga hackandet av grönsaker
• Bland de billigare matberedarna
• Klarar inte riktigt av degar
• Svagare motor än konkurrenter

KitchenAid är en stor matberedare i ett litet format som är vår vinnare i bästa liten matberedaren. Denna lilla maskin har inga problem att utföra enklare saker som att hacka, skära eller blanda ihop dina ingredienser. Behållaren är på 830ml och tillräckligt stor för klara av daglig användning. Vilket gör att den kan placeras på köksbänken och bli en del av ditt vardagliga liv.

Köksberedaren kan användas för att göra salsa, vinägretter, såser, hummus och olika dressingar. Genom att använda minihackaren sparar du tid genom att låta maskinen göra arbetet åt dig.

Har du små barn? Maskinen kan utan problem göra puré av kokta frukter och grönsaker. Genom två hastighetsalternativ och pulsinställning kan du själv kontrollera hela processen för hand.

Maskinen kommer även med ett speciellt lock som gör det enkelt att hälla i olja för att enklare göra en majonäs. Locket har ett litet hål vilket låter oljan långsamt rinna ner i behållaren för minska risken att majonäsen skär sig. Behållaren har även en hällpip som gör att du kan hälla eller servera direkt ifrån behållaren.

Delarna i matberedaren är gjorda i rostfritt stål, vilket gör att de tål maskindisk. De olika bladen som kommer med får enkelt plats i skålen för förvaring när du inte använder den. Under maskinen finns en linda för sladden för en smidig förvaring.

Jag beslöt mig för att testa varje hackande produkt jag kunde köpa och fick blandade resultat. Jag beslöt mig för att testa denna matberedaren, mest för hur snygg jag tyckte den var. Men jag blev förvånad hur bra den fungerar. Jag testade hacka nötter till kakor, vilket kontinuerligt gav ett bra resultat. Efter flera andra saker är jag fortfarande förvånad över hur bra denna produkt fungerar och hur enkel den är att rengöra.

Kund hos Amazon

KitchenAid har gjort en perfekt för dig som inte vill kompromissa, eftersom du här får både stil och funktion i ett paket! En snygg matberedare som inte tar mycket plats i köket och klarar av de vardagliga användandet som att hacka grönskare.

Denna matberedaren ifrån KitchenAid har inte riktigt lika stark motor som många av de andra maskinerna på denna sidan har. Därför är det ingen maskin som vi rekommenderar att du hackar is med eller blandar degar med. Risken är att motorn går varm när det blir för tungt, vilket kommer skada maskinen i längden.

I vissa recensioner har man upplevt att vätska ska sippra ut ifrån behållaren om det är för mycket vätska i den.

Teknisk data

4. Philips HR7510/10 Matberedare

Bästa budget matberedare

Egenskaper:

• Stark motor på 800W
• Stor lagringskapacitet på 2.1 liter
• Klarar hacka grönsaker utan problem
• Besvär med att vispa grädde och knåda deg
• Inte så robust i konstruktionen

Philips matberedare är en billig matberedare som kommer att underlätta förberedande inför matlagningen. Med sin allt i ett lösning kan maskinen knåda, hacka blanda och mer. Genom sin 800W starka motor och två olika hastigheter kan du enkelt få matberedaren att göra det du vill. Den kraftfulla motorn kan enkelt hantera olika ingredienser som grönsaker, ost och choklad. Sammanlagt finns det 29 olika funktioner i köksberedaren.

Tyvärr har maskinen ibland haft problem när det kommer till att degar och vispa grädde. Så är det något du tycker är viktigt i din matberedare, rekommenderar vi att du kollar på andra alternativ.

Köksmaskinen har en framtagen funktion vilket Philips valt att kalla ”PowerChop-teknik”. Det är en kombination av formen på bladen, skärvinkeln och innerskålen vilket förenklar att hacka hårdare ingredienser. Tekniken fungerar även utmärkt för att göra allt ifrån puréer till kaksmetar.

Vad kan jag säga? Vad kan denna maskin inte göra? Allt ifrån kött till vegitariskt. Den hackar och skär allt. Vi har även använt den till att göra bröd och kakor. Så många tillbehör och så enkel att använda. […]

Kund hos Mediamarkt

Till maskinen kommer en 2.1 liter stor skål som du kan förvara flera av tillbehören i när maskinen inte används. Maskinen är dessutom en av de mindre modellerna, vilket gör att det är enklare att få plats med den på köksbänken när du inte använder den.

Teknisk data

5. Sage The Kitchen Wizz Pro Matberedare

Bästa premium matberedare

Egenskaper:

• Klarar knåda deg
• 3.7 liter behållare
• Klarar skala grönsaker
• Hackar och skär utan problem
• 94/100 hos brittiska Good Housekeeping
• Endast en hastighet

Oavsett om uppgiften är att knåda, hacka grönsaker eller strimla, kommer matberedaren ifrån Sage utföra uppgiften.

The Kitchen Wizz Pro är en stabil och säker maskin med 24 skär-/skivinställningar för att ge dig ultimat kontroll. Du kan enkelt ställa in om du vill skiva sakerna ifrån 0,5mm, upp till 8,0mm. Delarna är enkla att rengöra och kan enkelt förvaras i medföljande förvaringslåda direkt efter användning.

Fördelar med matberedare Sage

• Kraftig motor
• Enkel att förvara
• Flera accessoarer

Nackdelar med matberedare Sage

• Upplevs högljudd
• Alla lösa delar är inte daskmaskin säkra
• Högt pris

Tack var de långa påfyllnadsröret ger den dig möjligheten att tillsätta längre tillbehör. Till matberedaren kommer även en förvaringsbox där du kan förvara alla de stålknivar och skärskivor som kommer med maskinen.

Jag är fantastiskt nöjd med alla olika blad som kan skiva, hacka och strimla. Fina och jämna skivor på ett ögonblick, vilket sparar tid i köket. Lökhackande är ett minne blott. Rekommenderas varmt!!

Kund hos Elgiganten

I en brittisk undersökning rankar Sage the Kitchen Wizz Pro som en av de bästa matberedarna. Maskinen kunde skiva ner fyra morötter på hela tre sekunder. I den stora 3,7 liter behållaren kunde den även hantera att mala ner kött eller knåda deg utan problem.

Till maskinen kommer även ett tillbehör vilket kan hjälpa till att skala. Sage kunde skala flera potatisar samtidigt utan några som helst problem. Skriva grönsaker gjorde den också på bara några få sekunder.

Tyvärr finns det bara en hastighetskontroll på den. Men de är också den enda nackdelen den har.

Hos Trustedreview beskriver de om hur matberedaren ser ut som vilken matberedare som helst. Men det som skiljer är vad som finns i själva maskinen. I deras recension visar dom hur de använder den för att göra majonäs, pizzadegar, skiva ner potatis m.m. Alla sakerna kommer ut med ovanligt bra resultat, vilket gör att denna matberedare är något för dig som vill ha det bästa av det bästa i ditt kök.

Teknisk data

Hur matberedarna valdes ut

Våra val av matberedare är utifrån sammanställningar ifrån flera andra tester. Maskinerna är i olika prisklasser för att du ska kunna hitta en matberedare som passar din prisklass. Genom att vi har slagit ihop resultaten ifrån flera tester, blir det enklare att hitta de populäraste matberedarna på marknaden och hjälpa dig hitta den bästa för dig.

Vårt mål är att lyfta fram de kundomdömen som ger dig en ärlig uppfattning om produkten. Vi gör det genom att lyfta både de positiva och negativa med de olika matberedarna. Skulle något vara för negativt om produkten, kommer inte produkten vara med i samanställning av matberedare bäst i test.

När vi hänvisar till de köksberedare som har vunnit bäst i test är det utifrån vad andra konsumenter har gillar, vad större testsidor rekommenderar och vad vi själva gillar med produkten när vi har läst om den.

Kunder på olika konsumentsidor är generellt duktiga på att rapportera problem och åsikter på sina köp. Därför sker ett regelbundet arbete med att följa upp de olika kommentarerna och kundomdömen för att se om produkten fortsätter att vara rekommenderad.

Välj rätt matberedare

Vid köp av nya köksmaskiner är det inte lätt att veta vad man ska köpa och välja. Kanske är du uppvuxen med att någon i hemmet använt matberedaren för att hacka exempelvis lök eller att göra en pajdeg. Kanske är du uppvuxen med en mer påkostad matberedare som gjort allt ifrån att smoothies, till pajer till kakdegar.

Oavsett vilken erfarenhet du har av matberedare beskrivs är fyra utgångspunkter att tänka på vid köp av din matberedare:

• Är ni en stor familj och kommer använda matberedaren till det mesta? Fundera då på en matberedare med en stor skål och en som kommer med extra skålar. Då kommer du ha ett urval av skålar att välja mellan och behöver inte rengöra behållaren vid varje användning om du tänkt använda den till flera moment.
• Har du tänkt att använda din matberedare till hårda ingredienser så som potatis, morötter eller göra degar. Då tycker vi att du ska kolla motorns effekt. Motorns styrka kommer att underlätta för skära och riva sönder hårda ingredienserna.
• Har du tänkt att använda din matberedare till flera olika moment i köket? Då rekommenderar vi att du väljer en maskin som kommer med flera tillbehör eller kan köpa till extra.
• Går det att diska delarna i diskmaskin? Flera av tillbehören som följer med matberedaren är rostfria. Vilket gör att de går att köra i diskmaskinen. Läs gärna mer om de olika matberedarna för att se vilka tillbehör som går att diska i maskin.

I guiden Köpguide matberedare, går vi igenom ännu djupare på varför du ska köpa en matberedare och vad du bör tänka på.

Varför ska du ha en matberedare?

En matberedare kan vara en riktig hjälpreda i köket. Här är några av matberedarens funktioner:

• Hacka maten snabbare och effektivare
• Strimla frukt och grönsaker
• Blanda och knåda degar
• Göra dipp och såser

Fördelarna med att använda en matberedare i stället för att hacka, skiva, riva och mala för hand. En matberedare är en elektronisk maskin som kan underlätta i köket genom att automatiskt strimla, skära, riva och mala olika typer av råvaror. Detta kan spara både tid och ansträngning jämfört med att göra dessa saker för hand med en kniv eller manuella verktyg. En matberedare är även en mångsidig maskin som kan hjälpa till med fler uppgifter i köket, som att knåda degar och göra såser.

Hur rengör du en matberedare?

De flesta moderna matberedarna har lösa delar som går att köra i din diskmaskin. Läs dock noga i instruktionerna för att se så dina delar går att köra i maskinen. Vill du hålla knivar och blad vassa längre, rekommenderar vi att diskar dessa för hand med vanligt diskmedel och vatten. Själva maskinen ska aldrig utsättas för vatten. Det här kan ta sönder motorn. I instruktionerna medföljer alltid skötselråd om hur du tar hand om din maskin. Följer du dessa kommer din maskin förhoppningsvis hålla länge och vara din medhjälpare i köket flera år framöver. Du kan även läsa vår guide; Ta hand om din matberedare, om du vill veta mer.

Vad är skillnaden på en matberedare och en köksassistent?

Det är inte ovanligt att en matberedare ibland blandas ihop med en köksassistent, vilket inte är fullt försåtligt. Bägge maskinerna har fler likheter och klarar idag göra fler uppgifter i köket än vad de kunde för några år sedan.

Matberedare idag har flera funktioner som att riva, hacka, mixa och blanda. De har till och med kommit så långt att flera matberedare klarar att blanda deg. Köksassistenter skulle kunna ses som en enklare version av matberedare, men är mer anpassad för bakning. Idag kan dessutom flera köksassister har extra tillbehör för att mala kött och pressa juice. Men assistentens främst uppgifter är att röra ihop ingredienser och blanda degar.

Matberedaren har också flera av dessa egenskaper. Dessutom kan denna smarta maskin hjälpa till att skära, krossa och hacka ingredienser, vilket köksassistenten inte klarar. Generellt kan priset variera ganska mycket på matberedaren om du vill ha fler funktioner på den. Dessutom kan de matberedare med lite större behållare kosta lika mycket som en bra köksassistent.

Är det det så att du vill ha mångsidighet i köket och en maskin som klarar flera olika uppgifter, så rekommenderar vi att du kollar på att köpa en matberedare. Köksassistenten är som sagt primärt framtagen för att blanda ihop ingredienser, vilket flera av de bättre matberedarna klarar idag utan problem.

Vad är skillnaden på en matberedare och en blender?

Matberedaren och en blender kan uppfattas att vara lika och ha liknande uppgifter. Även ifall så är fallet, finns det en del skillnader.

Blendern är generellt sätt en stående design med en hög behållare för att främst hantera vätska. Blendern kan ibland också kallas för mixer, vilket förklarar mer om vad köksmaskinen faktiskt gör, nämligen mixar ingredienser med varandra.

En matberedaren är oftast längre och främst tillverkad för att hantera torra råvaror. Många matberedare klarar att skiva och strimla hårda ingredienser som grönsaker eller att göra pajdeg. Det här tack vare behållarens platta botten där exempelvis skärskivan till matberedaren är monterad högt upp så att de skivade ingredienserna hamnar under kniven.

I en blender sitter knivarna längst ner i behållaren och mixar sönder det som kommer i kontakt. Men om inte allt kan komma ner till botten på behållaren kan maskinen få problem att mixa sönder råvarorna. Det här är en av anledningarna till att just blendern är bättre på att hantera vätskor. Vätskor gör det enklare för maskinen att mixa sönder råvarorna så att allt kan sjunka ner till botten.

Många matberedare idag som exempelvis Bosch, har en blender som kan monteras ovanpå som ett medföljande extra tillbehör. Det här gör att du även kan använda din matberedare

Så innan du ska köpa din matberedare kan det vara bra att fundera på ditt behov av maskinen. Vill du göra mycket smoothies eller måltider baserade på vätska, som exempelvis soppa, är en blender något för dig. Men vill du istället underlätta arbetet med att skära, hacka, riva och mycket annat, är matberedaren köksmaskinen för dig. Tack vare att flera matberedare kommer med flera tillbehör, kan du även använda samma maskin och samma behållare till flera saker. Allt du behöver att göra är att byta kniv eller skärskiva.

Knåda deg i matberedaren

Visste du att du kan använda din matberedare till att knåda deg?

Matberedaren är främst förknippad med att användas för att skära och strimla saker i ditt kök. Men de lite starkare köksmaskinerna klarar även att göra enklare degar så som pajdegar och pastadegar. De mer påkostade matberedarna med starkare motor klarar till och med göra bröddegar, även ifall det inte är helt rekommenderat för det.

Vi rekommenderar att du kör din matberedare på ett lågt varvtal för att bearbeta glutentrådarna i degen. I en köksassistent bör du knåda degen mellan 5 till 10 minuter. Men i en matberedare kan du behöva köra den på ett långsamt varv upp till 15 minuter.

Knådar du längre än såhär riskerar du att skada de gluten som byggts upp. Det här gör att degen inte kommer jäsa riktigt lika bra. Här gäller motsatsen också att om inga glutentrådar skapats, kommer inte degen heller att jäsa.

Så det går absolut att knåda och göra degar med din matberedare, även ifall vi rekommenderar att du använder en köksassistent till detta. En matberedare är mycket bättre till andra saker som att skära, riva och strimla.

Köpråd Matberedare

Storlek: Storleken på din matberedare kan vara värt att tänka på. Har du plats i köket för att alltid ha din matberedare framme? Eller behöver du ställa undan matberedaren varje gång?

Beroende på om du bor i en liten lägenhet eller i en stor villa med massa plats i ditt kök, kan storleken på matberedaren vara en viktig aspekt. Detta är också i förhållande till hur ofta du har tänkt att använda köksmaskinen. Flera modeller på marknaden är idag ganska stora och kommer därför ta en del plats. Samtidigt som matberedare som exempelvis KitchenAid är av mindre modell och enklare att ha framme.

Storleken kan också vara avgörande hur många som finns i hushållet. Ska du laga mat till flera personer kan du ha ett behov av en med större behållare än de med mindre variant. Det här är även i förhållande till vad du tänkt använda den till. Vill du exmpelvis främst använda den för att hacka lök kan en mindre variant vara bra att ha. Men tänker du baka bröd eller göra flera olika saker, kan en av de lite mer påkostade maskinerna som Sage och Maximix vara bra alternativ.

Tillbehör: Matberedaren har över åren blivit en mer och mer utvecklad maskin. Flera matberedare idag kommer med en rad olika tillbehör som tillåter dig göra flera saker med din maskin.

Beroende på vad du vill använda din matberedare till, kan det vara värt att undersöka vilka tillbehör du vill ha till den. Ska du exempelvis använda din matberedare för att vispa grädde, behöver du ha en speciell skiva som tillåter dig slå runt grädden och skapa luft i behållaren. De flesta matberedare kommer dock med antingen kniv eller skärskiva för enklare uppgifter som att skära, hacka och skiva ingredienser. Längre ner kommer en rubrik som beskriver vad matberedarens olika tillbehör kan användas till.

Påfyllningsrör tillåter dig att mata ner ingredienser i behållaren under tiden locket sitter på. Röret gör att du exempelvis kan mata ner potatis i den roterande kniven under tiden att matberedaren är igång. Vissa maskiner kommer med två olika storlekar på matningsrör till matberedaren.

Behållaren är där dina råvaror samlas upp efter att matberedaren har behandlat ingredienserna. En del matberedare kommer med två olika storlekar vilket låter dig som använder köksmaskinen att variera storlekarna beroende på vad du tänkt använda den till för stunden.

Rengörning av din matberedare kan också vara en viktig faktor när det kommer till valet om vilken matberedare du ska köpa. Flera matberedaren har idag lösa delar som är maskindisksäkra. Du kan även enkelt rengöra din matberedare med hjälp av att köra lite vatten ihop med diskmedel i den.

Garanti kan vara något som är väldigt viktigt att hålla koll på. Olika matberedare kommer med olika garanti och på olika längd. Vissa matberedare kommer med garanti på maskinen medan andra även kommer med garanti på tillbehören.

Generellt sätt så är det 20 års garanti på många matberedares motor, när tillbehören ibland har 2 till 3 års garanti. En lång garanti på matberedaren är också ett sätt för tillverkaren att signalera att deras produkter håller hög garanti och de vågar därför ge en lång garanti på sin matberedare.

Vill du veta mer information om vad du kan tänka på vid köp av en matberedare kan du läsa vår artikel; Köpguider för matberedare.

Kända märken på matberedare

Som med så många andra produkter finns det varumärken som utmärker sig mer på marknaden. Bland köksmaskiner och matberedare är det ingen skillnad. Vi går igenom några av de mest omnämnda märkena på marknaden;

Magimix: uppfanns av Pierre Verdun 1963. Det började som en cylindrisk skål med en roterande metallskiva vilket roterade tätt intill skålens insida och botten. Här gick företagets startskott på tillverkningen av matberedare av mycket hög kvalitet som används i flera professionella kök idag. 1971 anpassades maskinen av Maximix att fungera i det vanliga hushållet. Sedan dess har produkten hela tiden utvecklats men kvalitén på produkten har bibehållits. Maximix har idag utvecklat sin matberedare Magimix CS Matberedare 5200 XL som är vinnare i vår matberedare bäst i test premium.

Bosch: 1886 bildade Robert Bosch ”Verkstad för finmekanik och elektroteknik” i Stuttgart. Här gick startskottet till de globala världskända företag känner till. Från start har företaget präglats av innovativitet och sociala engagemang. Bosch MCM3501M har även skapat den matberedare som är vinnare i vårt matberedare bäst i test.

KitchenAid: bildades 1886 av Joséphine Cochrane när hon revolutionerade matlagningsvärlden. 1886 var året hon patenterade uppfinningen till den diskmaskin som vi känner den idag. Dessa såldes främst till lyxiga hotellkedjor och anpassades senare för hushållsbruk vilket såldes för 350 dollar. Är du intresserad av KitchenAid kan du läsa vår undersökning av deras KitchenAid 5KFC3516EER. En matberedare som även är vinnare i vår matberedare bäst i test budget.

Philips: är känd som en av världens största elektroniktillverkare och sålde under 2010 för mer än 25 miljarder euro. Företaget Philips grundades 1891 av Frederik Philips och Gerard Philips i Nederländerna. De började med tillverkning av glödlampor, vilket senare växte att göra mer avancerade produkter. Idag kan du se flera av deras produkter i våra olika butiker. Deras matberedare Philips HR7510/10 är med i vår undersökning för bästa matberedare. Men nådde tyvärr inte hela vägen upp för att vara bland de bästa.

FAQ Matberedare – Frågor om matberedare

Skötsel och underhåll

Här följer några tips och råd för att enklare ta hand om din matberedare:

• Innan du rengör din maskin ska du alltid se till att den är avstängd och urkopplad.
• Undvik slipa blad som inte är gjorda av titan. Många tillverkare säger att knivarnas skärpa kommer att hålla en hel livstid. Så om det skulle vara så att knivarna har blivit slöa, kolla då efter nya ersättningsknivar istället.
• Rengör alltid knivarna direkt efter användning. Det hjälper till att hålla de skarpa. Det enklaste sättet är att spola dom i varmt vatten. Måste du diska dom, så diska dom gärna för hand och inte i diskmaskinen. Det riskerar att göra så att knivarna blir oskarpa.
• Om du diskar tillbehören för hand; skölj av alla delar, tillsätt lite diskmedel och sen rengör med exempelvis en disksvamp.
• Om du har delar som tål maskindisk, skölj först av dom i vatten innan du sätter in dom i diskmaskinen. Detta sparar både på tillbehören och diskmaskinen.
• Sänk ALDRIG ner basen av matberedaren i vatten. Torka endast av den med en fuktig trasa och eftertorka.
• Använder du inte maskinen är det en god idé att förvara den i ett skåp.

Rengörningstips

Vill du att din nya matberedare ska hålla så länge som möjligt rekommenderar vi att du rengör din maskin regelbundet. Hur ofta och hur noga du behöver rengöra din maskin påverkas av hur ofta du använder din maskin. Vi rekommenderar att du väljer en maskin som har delar som går att köra i diskmaskinen. Detta kommer att göra att du oftare rengör din maskin.

Efter att hackat, skurit, malt och mixat ingredienser kan det kännas besvärligt att behöva rengöra de olika delarna. Det här gör också att det är en god idé att välja en matberedare som har delar som kan maskindiskas.

Här följer ett par tips för att enklare rengöra din matberedare. Du behöver:

• Diskmedel
• Trasa eller en svamp
• En diskborste
• Bakpulver

Steg för steg beskrivning

1. Börja med att plocka isär din matberedare och de löstagbara delarna. Delar som knivar, skålar och vispar kan innehålla matrester. Så ställ fram de delar som behöver diskas och lägg knivarna åt sidan till senare.

2. Börja med att diska knivarna som tillhör. Akta bara så att du inte skär dig. Genom att diska dessa så fort som möjligt så behåller du skärpan på knivarna. Torka också av knivarna direkt efter att du diskat dom, för att undvika att de lagrar fusk och riskerar att rosta.

3. Diska de andra löstagbara delarna. Alla löstagbara delar på matberedaren kan diskas med hjälp av varmt vatten och diskmedel. För att underlätta kan du även lägga dom i blöt först.

4. När det kommer till själva motorn på matberedaren. Skölj absolut inte denna i vatten. Det riskerar att förstöra motorn och din maskin kommer inte längre att starta. Torka istället av maskinen med hjälp av en fuktig disktrasa.

5. Låt tillbehören torka och torka av knivarna direkt så att de inte riskera rosta. Sätt sedan ihop matberedaren igen för enklare förvaring av alla delar.

Enkla tips:

• Skulle det vara så att matberedaren har börjat lukta illa kan du blanda lika delar vatten med bakpulver och lägga i behållaren i 15min. Bakpulver är nämligen väldigt effektivt på att absorberar lukter. När 15min har gått, skölj noggrant ur behållaren och torka rent.
• Minska risken för att skära dig på knivarna genom att använda en diskborste

Snabbdisk

Vill du diska din matberedare väldigt fort kan du använda samma metod som kan användas till din blender. Fyll på en del av behållaren med vatten, droppa i ett par droppar diskmedel för att sedan köra igång din köksmaskin. Centrifugen kommer då att skumma upp diskmedlet och sen rengöra insidan av matberedaren åt dig.

Det här är en smidig metod när behållaren inte är så skitig och du kan rengöra den lite snabbare.

Sammanfattning

Genom att ta hand om din matberedare och rengöra den regelbundet kommer matberedaren kunna vara en vän för livet. Så se till att diska den så fort som möjligt och var försiktig med knivarna så att du inte skär dig.

För att veta vilken matberedare som passar dig, läs gärna vår guide i; Bästa matberedaren 2025 – Ett mångsidigt verktyg i köket.